胡蘿卜屬于地下塊莖作物，任何沖施肥的選擇，都是以促進地下部分果實膨大、糖分增加、口感生脆。那么，如何選擇胡蘿卜沖施肥呢？

如果要讓地下部分生長，那就要控制地上部分生長，將養(yǎng)分全部集中到根部。一般畝生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需要吸收氮2-4kg、磷0.7-2kg、鉀5-12kg，所以在追肥時，對沖施肥的選擇就不能盲目、單一。

沖施肥的選擇：

1、苗期：苗期是營養(yǎng)生長盛期，主要是促進幼苗生長，可根據(jù)長勢，在定植時施足有機肥和復合肥的基礎上，適當?shù)脑鍪┮恍┖臎_施肥，要注意不要過來，以免引起徒長，造成減產(chǎn)；

2、膨大期：當胡蘿卜像手指粗細時，進入膨大盛期，此時對鉀肥、水分的需求達到最高，可每畝根據(jù)長勢追施含鉀的沖施肥5-8公斤，以促進塊莖膨大，有機質積累。

3、因為胡蘿卜對鈣的吸收較多，缺鈣時易引起空心病，但是鈣過量則會降低胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量，所以，一定要合理施入鈣肥，可在膨大期沖選擇含鈣超鉀型沖施肥，同時補充不同營養(yǎng)。

后期及時追肥與不追肥或者使用復合肥，通過沖施肥廠家的對此實驗得出。