既然是高鉀沖施肥，肯定是適合喜鉀的蔬菜，但是哪些蔬菜是喜鉀的呢？    

我們都知道喜鉀類的蔬菜，一般是茄果類如西紅柿和茄子、地下塊莖類如土豆和紅薯、瓜類蔬菜如黃瓜等，較常見的有煙草、馬鈴薯、甘薯、西紅柿、黃瓜、甜菜、西瓜、豆科蔬菜等。

這些作物需鉀的原因是，在它們果實膨大過程中，鉀素可提高前期的光合產(chǎn)物和增加后期淀粉向塊莖及果實的運輸和積累，選擇高鉀型沖施肥，可促進果實淀粉含量的累積，增加果實自重量，提高蔬菜整體產(chǎn)量。    

總的來說，高鉀沖施肥一般是用在食用果實、塊莖類蔬菜上的。